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きんかん(2024年収穫)

【四季のジャム】きんかん

価格: ¥730 (税込) ¥1,270 (税込)
サイズ:

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価格:
のし表書き:
※Sサイズはのし不可、小瓶(S)160gは箱が無いため、のしを掛けられません。のしご不要の場合は「選択してください」のままでお願いします。
のしご芳名:
熨斗にご芳名のお書入れをご希望の際は、下欄へ詳細をご入力ください
数量:

返品についての詳細はこちら

2024年5月1日より袋が有料となりました。
M、Lサイズ1個を入れる袋は「袋:手提げ小」です。
Sサイズ1個を入れる袋は「袋:ポリ(小)」もしくは「袋:小小」です。



宮崎金柑の濃厚な味わいと香りが特徴的なジャムです。

※ 小瓶(S)につきましては1本用の箱のご用意がございませんため、ネット状の緩衝材にて保護しております。のし紙もお付けすることが出来ません。

原材料 きんかん(宮崎県)、白双糖、クエン酸
アレルギー特定原材料に関する表示 特定原材料8品目(卵・乳・小麦・えび・かに・そば・ピーナッツ・くるみ)、特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません
内容量 L:580g, M:350g, S:160g
栄養成分表示(100g当たり) エネルギー291kcal、たんぱく質0.4g、脂質0.3g、炭水化物74.8g、食塩相当量0.0g
外寸法 L: 幅 10 (11.5)cm / 奥行 10 (11.5)cm / 高さ 10 (11.5)cm
M: 幅 8 (11)cm / 奥行 8 (11)cm / 高さ 9 (11)cm
S: 幅 7.5 cm / 奥行 7.5 cm / 高さ 7 cm
※( )は箱の外寸法です。Sサイズには箱はございません。
賞味期限 6ヶ月
保存方法 冷暗所に保存、開封後は冷蔵庫に保存
お届け方法 常温便

きんかん(金柑)

産地

宮崎県串間市

収穫時期

1月下旬~2月中旬

特性

金柑は中国原産のくだもので、飯島商店が使用している寧波金柑(ネイハキンカン)もその名のとおり安政年間に中国から伝来したものです。中国では宋代以前の昔から栽培されていたようです。 金柑はほとんど品種改良の行われてこなかった果実で、現在日本で生産されている金柑の大半は、この寧波金柑となっています。

柑橘の中では最も小さい果実で、10g程度の大きさにしかなりません。果肉は酸っぱいだけでむしろ果皮のほうが甘いために、柑橘としては珍しく皮を剥かないでそのまま丸かじりで食べます。寧波金柑は金柑の中では特に癖の無い品種で、酸味はほどほどでえぐ味は少なく、肉質はきめ細やかです。

飯島商店では寧波金柑をさらに美味しく食べやすくするために、丹念な手作業の繰り返しでジャムとふくめ煮に仕上げています。

きんかんジャム
金柑の独特の風味を損なわずに、食べやすさを引き出したジャムです。

きんかんふくめ煮
ふくめ煮では形を崩さないで柔らかく煮るために、職人の細やかな技術を要します。

原料になるフルーツの写真

きんかんの木

きんかんの実

【四季のジャム】きんかん

価格: ¥730 (税込) ¥1,270 (税込)
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のし表書き:
※Sサイズはのし不可、小瓶(S)160gは箱が無いため、のしを掛けられません。のしご不要の場合は「選択してください」のままでお願いします。
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1個用サイズの袋はこちら

袋:手提げ小

¥20(税込)

数量:

袋:ポリ(小)

¥5(税込)

数量:

袋:小小

¥5(税込)

数量:

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